KUE PUKIS

Kalau yang ini temennya Kue Martabak yaitu KUE PUKIS gan rasanya bikin ketagihan banget. Yukz kita liat bagaimana cara bikinnya. pertama tama siapkan bahan dulu gan jangan lupa.

Bahan Bahan Kue Pukis :
1.ragi 10 gram
2.air 50 ml
3.santan 150 ml
4.tepung terigu 140 gram
5.gula 1 ons
6.telur 4 butir

 

Cara Membuat Kue Pukis :

1. Rebus santan sampai mendidih serta aduk perlahan supaya struktur santan tak pecah, lantas angkat dan biarlah santan sampai hangat.
2. larutkan ragi dengan air hangat sampai rata.
3. Kocok gula pasir serta telur mengunakan mesin ataupun manual sampai mengembang serta teksturnya kental.
4. Input tepung perlahan-lahan sembari selalu mengaduk adonan sampai rata.
5. Input air ragi kedalam adonan lantas aduk hingga rata hingga mempunyai struktur yang lembut
6. Input santan lantas aduk kembali sampai rata, kemudian diamkan adonan sepanjang lebih kurang 20 menit.
7. Panaskan cetakan kue pukis dengan api yang tidak terlampau besar.
8. Input adonan ke cetakan serta tunggu sampai masak. saat sebelum adoanan dimasuk kedalam cetakan, yakinkan cetakan telah diolesi dengan mentega atau minyak. supaya kue pukis tak rapet dengan cetakan
9. Angkat kue pukis yang telah masak