RUJAK SOTO

Ada beberapa Jajanan Khas Banyuwangi, salah satunya yaitu RUJAK SOTO. Ada banyak kedai Rujak Soto di Banyuwangi yang terkenal enak dan banyak digemari pelanggan dari Banyuwangi sendiri atau pelanggan dari kota lain sampai ke manca negara.
Adapun menu dari Rujak Soto itu sendiri antara lain:
1.Sayur Hijau
2.Timun
3.Tempe
4.Tahu
5.Kacang Tanah
6.Pisang Kluthuk
7.Garam
8.Gula Merah
9.Petis
10.Soto Bening
11.Lontong
12.Cabe

Berikut cara membuat Rujak Soto:
1.Pertama-tama kita rebus sayur-sayuran(bisa dipilih sayur sesuai selera)
2.Goreng Tempe dan Tahu
3.Cuci Timun dan Pisang Kluthuk
4.Siapkan Lontong
5.Goreng Kacang Tanah
6.Siapkan soto bening, biasanya pakai soto babat, karena pas lebaran susah carinya akhirnya       dibuatlah soto daging campur-campur :D
7. Ulek kacang, gula merah, garam, pisang kluthuk, cabe, petis
8. Masukkan sayur-saruan,tahu/tempe, lontong dan timun campur jadi satu
9. Siram dengan soto beserta dagingnya, siap dinikmati dengan kerupuk ataupun emping. jika suka tambahkan kecap :)

 

Demikian Resep Rujak Soto yang kami posting.. Selamat mencoba and Happy Cooking Guys! ;)